طرز تهیه خمیر کلم پیچ را همانطور که در روستاها تهیه می شود را توضیح می دهیم. اول از همه، کلم های تازه چیده شده در آب لوله کشی شسته می شوند. با چاقو به ضخامت دو انگشت بریده می شود. سپس در قابلمه آب چشمه می جوشانند. اول... طرز تهیه خمیر کلم پیچ، اضافه کردن آرد ذرت ریز به ظرف است. به جای آرد ذرت معمولی باید از آرد ذرت ریز بدست آمده از آسیاب روستا استفاده شود. آرد ذرت به آرامی به قابلمه منتقل می شود، در حالی که فرآیند له کردن و پخت با تخت...
Pirinçlik Köyü No:68/1 Ayder Fırtına Deresi Doğu Yakası, 53400 Ardeşen/Rize/Türkiye
