شیر روستایی تازه دوشیده شده در قابلمه ریخته و سرو می شود. مدت استراحت در ماه های گرم تابستان ۱۲ ساعت و در ماه های سرد ۲۴ ساعت است. شیر استراحت داده شده با حرارت ملایم پخته می شود. در حین پخت، مایه پنیر که قبلاً ...
شیر روستایی خریداری می شود. شیر دو بار کاملاً جوشانده می شود. سپس صبر می کنند تا خنک شود که انگشتان دست نسوزد و با ماست روستایی تخمیر می کنند. روشی که تا اینجا توضیح دادیم مانند روش تخمیر ماست است. از این به بعد...
شیر روستایی که از گاوهای تغذیه شده از مراتع سبز تازه به دست می آید، تهیه می شود. از دیگر نکات مهم پودینگ برنج همسیکوی، تهیه مواد برنج همسیکوی مطابق با طعم سنتی است. در اینجا دستور پخت پودینگ برنج همسیکوی به سبک ... شیر روستایی را در قابلمه می جوشانند سپس برنج شسته شده را اضافه کرده و می پزند. سپس اجاق گاز را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مقدار کمی نشاسته و مقدار کافی شکر اضافه می شود. در آخر نمک اضافه می کنیم و روی حرارت ک...
Pirinçlik Köyü No:68/1 Ayder Fırtına Deresi Doğu Yakası, 53400 Ardeşen/Rize/Türkiye
