مایه پنیر را توضیح می دهیم. شیر روستا را دو بار می جوشانند. سپس صبر می کنند تا سرد شود تا انگشتان نسوزد و با ماست روستایی تخمیر می کنند. مقدار کمی ماست ماست اضافه می شود و ماست ترش تر از حد معمولی می شود. آب س... مایه پنیر طبیعی است. مایه پنیر را که به طور طبیعی به دست آورده ایم کمی بعد در پنیر استفاده می کنیم. شیر روستایی تازه دوشیده شده در قابلمه ریخته و سرو می شود. مدت استراحت در ماه های گرم تابستان ۱۲ ساعت و در ماه... مایه پنیر را که به طور طبیعی به دست آورده ایم کمی بعد در پنیر استفاده می کنیم. شیر روستایی تازه دوشیده شده در قابلمه ریخته و سرو می شود. مدت استراحت در ماه های گرم تابستان ۱۲ ساعت و در ماه های سرد ۲۴ ساعت است.... مایه پنیر که قبلاً در قابلمه آماده کرده بودیم را اضافه کنید. مدام با قاشق به هم زدن ادامه دهید. به آرامی پنیر شروع به تشکیل شدن می کند. سپس پنیر و آب به دست آمده را با آبکش جدا می کنند. پنیر به دست آمده را با ...
Pirinçlik Köyü No:68/1 Ayder Fırtına Deresi Doğu Yakası, 53400 Ardeşen/Rize/Türkiye
