خمیر ورز داده شده را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت می دهیم. سپس خمیر برش داده شده، فتیله کردن و بستن انجام می شود. پاس از این مراحل، خمیر به شکل نان شیرینی در می آید. سپس شیرینی ها را روی تخته ای به نام پاسا می... خمیر برش داده شده، فتیله کردن و بستن انجام می شود. پاس از این مراحل، خمیر به شکل نان شیرینی در می آید. سپس شیرینی ها را روی تخته ای به نام پاسا می چینند. چوب پاسا از درخت شاه بلوط ریزه خشک شده ساخته شده ا... خمیر به شکل نان شیرینی در می آید. سپس شیرینی ها را روی تخته ای به نام پاسا می چینند. چوب پاسا از درخت شاه بلوط ریزه خشک شده ساخته شده است. بسته به دمای فصل، سیمیت به مدت تقریباً ۱۰ تا ۳۰ دقیقه روی پاسا با...
تخمیر می کنند. مقدار کمی ماست ماست اضافه می شود و ماست ترش تر از حد معمولی می شود. آب سرد را به ماست ترش به دست آمده اضافه کرده و کمی در ماست مخلوط می کنیم. ضمناً بگوییم که روغن ماست را می توان به صورت خام... تخمیره را با آبکش جدا می کنند. پنیر به دست آمده را با دست ورز داده و به مقدار کافی نمک به آن اضافه می شود. در اینجا بیان کنیم که پنیر ریزه، پنیر اردشن، پنیر آیدر، پنیر روستایی ریزه، پنیر روستای اردشن، پنیر...
تخمیر می کنند. روشی که تا اینجا توضیح دادیم مانند روش تخمیر ماست است. از این به بعد دستور کره فلات ریزه را درست می کنیم. تقریباً نصف مقدار آب سرد یعنی آب لوله کشی به ماست تخمیر شده اضافه می شود. حالا نوبت ... تخمیر ماست است. از این به بعد دستور کره فلات ریزه را درست می کنیم. تقریباً نصف مقدار آب سرد یعنی آب لوله کشی به ماست تخمیر شده اضافه می شود. حالا نوبت درست کردن کره ریزه است. این مخلوط مایع را در قلوه های ... تخمیر شده اضافه می شود. حالا نوبت درست کردن کره ریزه است. این مخلوط مایع را در قلوه های خاکی می ریختند و به عقب و جلو می بردند تا روغن و آب جدا شود. در سالهای بعد در پلاتوها از قلاب هایی با درب چوبی و سورا...
خمیر به گونه ای قرار می گیرد که از سینی خارج شود. ورق دوم و سوم فیلو در اندازه سینی چیده شده است. روی آن مقداری فندق و گردو آسیاب شده می ریزند. سپس ورقه های چهارم، پنجم و ششم خمیر را می چینیم. سپس پودینگ ... خمیر را می چینیم. سپس پودینگ از قبل آماده شده اضافه می شود. سپس ورقه های هفتم، هشتم و نهم خمیر را می چینند. بعد از نهمین ورق خمیر دوباره مقداری گردو و فندق آسیاب شده روی آن می ریزند. ورقه های دهم و یازدهم... خمیر را می چینند. بعد از نهمین ورق خمیر دوباره مقداری گردو و فندق آسیاب شده روی آن می ریزند. ورقه های دهم و یازدهم خمیر گذاشته می شود. سپس قسمتی از اولین فیلو که از سینی سرریز می شود به سمت داخل تا می شود... خمیر دوباره مقداری گردو و فندق آسیاب شده روی آن می ریزند. ورقه های دهم و یازدهم خمیر گذاشته می شود. سپس قسمتی از اولین فیلو که از سینی سرریز می شود به سمت داخل تا می شود. در آخر، دوازدهمین ورق خمیر را مان... خمیر گذاشته می شود. سپس قسمتی از اولین فیلو که از سینی سرریز می شود به سمت داخل تا می شود. در آخر، دوازدهمین ورق خمیر را مانند روکش روی آن می پوشانیم. با چاقو به ورقه های بزرگ بریده می شود. کره گرم روی آن... خمیر را مانند روکش روی آن می پوشانیم. با چاقو به ورقه های بزرگ بریده می شود. کره گرم روی آن می ریزند. سپس سینی را در فر قرار می دهیم تا بپزد. بهترین بورک لاز را می توانید در رستوران های لازی بخورید. از وع...
خمیر می کردند. ابتدا مقداری آرد ذرت روستایی خریداری می شود. مقداری نمک و آب بسیار داغ به آن اضافه می شود. خوب مخلوط کنید، یک لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به غلظت کامل برسد. خمیر را به خوبی ر... خمیر به غلظت کامل برسد. خمیر را به خوبی روی سینی داغی که با کره آغشته شده است پخش کنید. پس از خیس شدن کمی دست، خمیر را صاف می کنیم. خطوطی شبیه باقلوا را با چاقو درست می کنند تا بعد از پخت راحت بشکند. سپس ... خمیر را به خوبی روی سینی داغی که با کره آغشته شده است پخش کنید. پس از خیس شدن کمی دست، خمیر را صاف می کنیم. خطوطی شبیه باقلوا را با چاقو درست می کنند تا بعد از پخت راحت بشکند. سپس حدود یک ساعت در فر می پز... خمیر را صاف می کنیم. خطوطی شبیه باقلوا را با چاقو درست می کنند تا بعد از پخت راحت بشکند. سپس حدود یک ساعت در فر می پزیم. در گذشته در ریزه به جای تنور از اجاق های هیزمی با تنور استفاده می شد. امروزه تولید ... خمیر...
خمیر کلم کلم میز ناهار خوری منطقه دریای سیاه را تزئین می کند. وقتی از غذای کلم ریزه یاد می شود، اولین غذایی که به ذهن می رسد، کلم کوبیده یا رب کلم است ،خمیر کلم. طرز تهیه خمیر کلم پیچ را همانطور که در روس... ،خمیر کلم. طرز تهیه خمیر کلم پیچ را همانطور که در روستاها تهیه می شود را توضیح می دهیم. اول از همه، کلم های تازه چیده شده در آب لوله کشی شسته می شوند. با چاقو به ضخامت دو انگشت بریده می شود. سپس در قابلمه ... خمیر کلم پیچ را همانطور که در روستاها تهیه می شود را توضیح می دهیم. اول از همه، کلم های تازه چیده شده در آب لوله کشی شسته می شوند. با چاقو به ضخامت دو انگشت بریده می شود. سپس در قابلمه آب چشمه می جوشانند.... خمیر کلم پیچ خرد کردن کلم پیچ است. بیایید کمی در مورد ویژگی های چوب مورد استفاده در له کلم توضیح دهیم. کلم محلی را با چکش چوب ساخته شده از درخت ممرز خرد می کنند. ضربه زدن به چوب اثر شفابخشی بر طعم کلم پیچ... خمیر کلم پیچ، اضافه کردن آرد ذرت ریز به ظرف است. به جای آرد ذرت معمولی باید از آرد ذرت ریز بدست آمده از آسیاب روستا استفاده شود. آرد ذرت به آرامی به قابلمه منتقل می شود، در حالی که فرآیند له کردن و پخت با... خمیر کلم پیچ برسد. ما در اینجا تمام جزئیات خمیر کلم اردشن، خمیر کلم آیدر، دستور تهیه خمیر کلم ریزه را برای شما توضیح داده ایم. عموماً رب کلم روستایی در قابلمه های بزرگ تهیه می شود و همه آن در یک روز مصرف ... خمیر کلم اردشن، خمیر کلم آیدر، دستور تهیه خمیر کلم ریزه را برای شما توضیح داده ایم. عموماً رب کلم روستایی در قابلمه های بزرگ تهیه می شود و همه آن در یک روز مصرف نمی شود. وقتی خمیر کلم روز بعد گرم شد، لازم... خمیر کلم آیدر، دستور تهیه خمیر کلم ریزه را برای شما توضیح داده ایم. عموماً رب کلم روستایی در قابلمه های بزرگ تهیه می شود و همه آن در یک روز مصرف نمی شود. وقتی خمیر کلم روز بعد گرم شد، لازم است مقداری روغن... خمیر کلم ریزه را برای شما توضیح داده ایم. عموماً رب کلم روستایی در قابلمه های بزرگ تهیه می شود و همه آن در یک روز مصرف نمی شود. وقتی خمیر کلم روز بعد گرم شد، لازم است مقداری روغن اضافه کنید. پیشاپیش بر هم...
خمیر رسید، مخلوط شاتوت را به آن اضافه کنید. سپس جعفری، فلفل چیلی و فلفل سیاه را که از قبل آماده کرده اید را اضافه کنید. در نهایت آنچوی هایی که در مرحله اول آماده کردیم به مقدار کافی اضافه می شود. با دست خ... اخمیرزم را بنویسم. آرد ذرت، آنچوی، شاتوت، نعناع، فلفل سبز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، پیاز، فلفل چیلی، فلفل سیاه، جعفری، کره، روغن و نمک لازم است. از آنجایی که از آرد ذرت در نان آنچویی استفاده می شود، به... خمیر رسید، مخلوط شاتوت را به آن اضافه کنید. سپس جعفری، فلفل چیلی و فلفل سیاه را که از قبل آماده کرده اید را اضافه کنید. در نهایت آنچوی هایی که در مرحله اول آماده کردیم به مقدار کافی اضافه می شود. با دست خ... سخمیرمخلوط شاتوت را به آن اضافه کنید. سپس جعفری، فلفل چیلی و فلفل سیاه را که از قبل آماده کرده اید را اضافه کنید. در نهایت آنچوی هایی که در مرحله اول آماده کردیم به مقدار کافی اضافه می شود. با دست خوب مخلو... وخمیرل سیاه را که از قبل آماده کرده اید را اضافه کنید. در نهایت آنچوی هایی که در مرحله اول آماده کردیم به مقدار کافی اضافه می شود. با دست خوب مخلوط کنید. پس از ریختن مقداری روغن در کف تابه، روغن پخش می شود...
خمیر حرارت می دهد و پخت کامل آن را تضمین می کند زیرا به راحتی خنک نمی شود. مردم محلی ترجیح می دهند از سنگ پیلکی استفاده کنند زیرا طعم بی نظیری به شیرینی های محلی مانند نان آنچویی و نان ذرت می دهد. در این ... شخمیرسنگ پیلکی به آرامی به خمیر حرارت می دهد و پخت کامل آن را تضمین می کند زیرا به راحتی خنک نمی شود. مردم محلی ترجیح می دهند از سنگ پیلکی استفاده کنند زیرا طعم بی نظیری به شیرینی های محلی مانند نان آنچویی... خمیر حرارت می دهد و پخت کامل آن را تضمین می کند زیرا به راحتی خنک نمی شود. مردم محلی ترجیح می دهند از سنگ پیلکی استفاده کنند زیرا طعم بی نظیری به شیرینی های محلی مانند نان آنچویی و نان ذرت می دهد. در این ... خمیر... خمیر...
Pirinçlik Köyü No:68/1 Ayder Fırtına Deresi Doğu Yakası, 53400 Ardeşen/Rize/Türkiye
